Maduro Branco

Vadio, situado na aldeia da Poutena, na região da Bairrada, é um projeto pequeno e familiar fundado em 2005 por Luís Patrão. Dedicado à recuperação das castas tradicionais e à produção de autênticos vinhos DOC Bairrada, o Vadio possui 13 vinhas ao longo do Vale D. Pedro, totalizando 10 hectares divididos em 27 parcelas distintas. Com uma adega simples, os vinhos seguem um estilo clássico que respeita a autenticidade da região e o carácter das castas locais.

Localizada no litoral centro de Portugal, a Bairrada é conhecida pelas suas colinas suaves, vales, solos argilo-calcários e um clima atlântico que favorece a produção de vinhos singulares. A região, com 7.000 hectares de vinha, é famosa pelos tintos provenientes da casta Baga com grande potencial de envelhecimento, pela frescura dos brancos e pelo carácter dos espumantes.

Características do vinho

O Produtor, nota de prova publicada em 23 de Julho de 2024

No aroma sobressai a intensidade das notas cítricas, acompanhadas por uma ligeira nota de salinidade. O paladar evidencia a acidez e a textura típica do bical, conferindo um final longo e tenso.

Vadio
Produzido a partir de bical e cercial proveniente de vinhas instaladas em solos arenosos e argilo-calcário, mostra a consistência e a frescura característica dos melhores brancos da Bairrada.

As uvas são colhidas na parte da manhã, prensadas com cacho inteiro e vinificadas em separado. O cercial fermenta em depósito de inox a fim de manter a vivacidade do aroma, e o bical é fermentado em barrica usada para acrescentar complexidade e untuosidade ao lote final. Ambos fazem estágio sobre as borras finas ao longo de 6 meses.

“Luís Patrão e o seu pai, Dinis, cultivam duas pequenas parcelas de uvas brancas plantadas em solos de areia, argila e calcário. Patrão fermenta a casta Cercial em inox e a Bical em barricas usadas, combinando depois as duas neste branco de influência atlântica. Pense em sapateira para acompanhar a acidez vibrante de origem calcária, ou em robalo com cogumelos silvestres assados em forno de lenha, para realçar as notas de maçã verde, caldo leve de cogumelos e flor de limoeiro. A sua frescura irresistível mantém-se durante vários dias após a abertura — se sobrar alguma coisa na garrafa.
– Joshua Greene (Fev/2021) – Wine & Spirits

Prémios
93/ 100 – Wine & Spirits

Informação de alergénios
Contém sulfitos.

Vadio Bairrada Doc
O VADIO está situado na aldeia da Poutena na região da BAIRRADA. É um projeto pequeno e familiar fundando em 2005 pelo enólogo Luís Patrão que tem como elemento essencial a recuperação das castas tradicionais e a produção de autênticos vinhos DOC BAIRRADA. Temos três pequenas vinhas totalmente distintas e um antigo armazém que adaptámos de uma forma muito simples para a produção de vinho. Os nossos vinhos apresentam um estilo clássico que pretende respeitar a autenticidade da região e o caráter das castas que lhe dão origem.

Morada
Adega Vadio
Rua Dr. Manuel Rodrigues, 28A Poutena /3780 594 Vilarinho do Bairro
geral@vadio.pt

Factos sobre o vinho
Adega
Vadio
Uvas
Bical, Cerceal Branco
Região
Portugal / Central Portugal / Beiras / Bairrada
Estilo de vinho
Central Portugal White
Teor alcoólico
13%
Alergénios
Contém sulfitos
Descrição do vinho
Cristal clear, citrine colour. Fruit aroma, showing citrus character and white fruits. Intense and crispy, with persistent acidity.

Informações adicionais

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É proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos.
Seja responsável. Beba com moderação.

Informação do produto

Nome do Produtor:
Vadio Wines Unip. Lda.

Morada do Produtor:
Rua Dr. Manuel Rodrigues, 28A Poutena /3780 594 Vilarinho do Bairro

Conteúdo líquido: 750

Unidade de Medida (Conteúdo Líquido): (MLT) Mililitro

Percentagem de álcool em volume: 13

País de Origem:
PT