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Vinho do Porto
Douro
Tawny, Ruby, Vintage — o que muda?
Três famílias, uma só uva. A diferença está no tempo, no carvalho e na luz que toca o vinho.
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RUBY envelhece pouco em madeira grande, mantém a cor viva e o fruto fresco. É o Porto jovem, generoso, perfeito para chocolate negro.
TAWNY envelhece longos anos em pipas de 550 litros: oxida lentamente, perde cor, ganha notas de frutos secos, café e baunilha. Os 10, 20, 30 e 40 anos indicam a idade média do lote.
VINTAGE é o gesto raro: só se declara em anos excepcionais, envelhece dois anos em madeira e depois décadas em garrafa. Decante sempre — o sedimento é a sua assinatura.
TRAGO+ · LEITURA LENTA
